鹽度計操作簡單，使用者可以快速地讀取鹽分濃度或海水比重。可應用于海洋，漁場，養殖場使用的海水，水族館使用的海水或人工海水，儲藏魚使用的鹽水等的濃度管理。

 

　　鹽度計工作時，由于光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。利用鹽溶液中可溶性物質含量與折光率在普通環境下成正比例，可以測定出鹽溶液的折光率。這樣鹽度計／折射儀就求算出鹽的濃度。

 

　　儀器通常都由傳感器、測量電路和數據處理裝置組成。電導傳感器有電極式和感應式兩種：前者的電導池上裝有兩個或兩個以上的電極，裝有一對電流極和一對電位極的四極傳感器；后者通過電導池內外的單匝海水回路把兩個同軸的環形變壓器耦合起來，利用耦合程度與海水電導率成比例的原理進行測定。

 

　　而比重計是根據阿基米德定律和物體浮在液面上平衡的條件制成的，是測定液體密度的一種儀器。它用一根密閉的玻璃管，一端粗細均勻，內壁貼有刻度紙，另一頭稍膨大呈泡狀，泡里裝有小鉛粒或水銀，使玻璃管能在被檢測的液體中豎直的浸入到足夠的深度，并能穩定地浮在液體中。

 

　　當它受到任何搖動時，能自動地恢復成垂直的靜止位置。當比重計浮在液體中時，其本身的重力跟它排開的液體的重力相等。于是在不同的液體中浸入不同的深度，所受到的壓力不同，比重計就是利用這一關系刻度的。